U okviru projekta #RomansWineDanube,  koji se provodi kroz program INTERREG DANUBE 2021-2027, od 26. do 28. lipnja 2025. godine u Ljubuškom i okolici održan je Trnjak Fest – trodnevni vinski festival posvećen promociji sorte Trnjak, koji je ove godine povezan s kulturnom i rimskom baštinom regije.

Festival je započeo u četvrtak, 26. lipnja programom pod nazivom Tragom rimske baštine, koji je uključivao organiziranu turističku turu s posjetama rimskim lokalitetima: Vili Rustici Mogorjelo u Čapljini, Arheološkom muzeju Narona u Metkoviću te Arheološkom centru Gračine u Ljubuškom. Nakon obilaska, uslijedila su stručna predavanja na teme Rimska vinska tradicija i Rimska gastronomija s posebnim osvrtom na provinciju Dalmaciju. Sudionici su imali priliku kušati jela inspirirana starorimskom kuhinjom, pripremljena prema autentičnim receptima prezentiranim tijekom predavanja.

Drugi dan festivala, petak 27. lipnja, bio je rezerviran za posebnu vinsku turu namijenjenu blogerima i medijskim predstavnicima. Posjećene su vinarije u Čapljini, Vrgorcu i Imotskom, a dan je zaključen večerom uz stručno sparivanje jela i vina sorte Trnjak.

Završni dana festivala, u subotu 28. lipnja, započeo je stručnim predavanjima na temu sorte Trnjak, a nastavio se edukacijsko-degustacijskom radionicom Trnjak – berba 2023. Glavni događaj odvijao se u večernjim satima u Gradskom parku u Ljubuškom, gdje su posjetitelji imali priliku kušati Trnjak iz različitih vinarija iz Hercegovine i dalmatinskog zaleđa, uz ponudu autentične lokalne gastronomije.

Festival je okupio brojne zaljubljenike u vino, izlagače i posjetitelje, koji su kroz opušteno druženje i razmjenu iskustava dodatno ojačali povezanost regije kroz vino, kulturu i tradiciju.